燒烤、冰淇淋、特色甜點(diǎn)和異域咖啡......距離義烏國(guó)際商貿(mào)城不遠(yuǎn)，土耳其人奧茲坎·塞澤爾經(jīng)營(yíng)的餐廳“蘇坦”（Sultan）憑借地道的土耳其特色美食，已成為浙江金華義烏的熱門(mén)餐廳之一。這位曾經(jīng)的職業(yè)足球運(yùn)動(dòng)員，因傷病不得不提前結(jié)束綠茵生涯，卻在2009年踏上了一段意想不到的中國(guó)創(chuàng)業(yè)旅程。

奧茲坎·塞澤爾

彼時(shí)，已在中國(guó)創(chuàng)業(yè)的哥哥向他發(fā)出邀請(qǐng)：“來(lái)義烏開(kāi)一家土耳其餐廳吧。”面對(duì)這個(gè)距離家鄉(xiāng)約10000公里且完全陌生的城市，許多朋友不解：“義烏在哪里？為什么要去那里？”奧茲坎卻笑著說(shuō)：“第一次到義烏，我就被這座城市的氛圍所打動(dòng)——這里不僅經(jīng)商氣息濃厚、充滿(mǎn)活力，更有來(lái)自世界各地的商人匯聚一堂。”

在有溫度的城市，做有溫度的餐飲。往后的十多年，雖經(jīng)歷不少困難，但奧茲坎始終不忘創(chuàng)業(yè)初衷。如今，他在中國(guó)各城市已有10家餐廳，6家MADO冰淇淋店，“創(chuàng)業(yè)版圖”仍在不斷擴(kuò)大。

高質(zhì)量發(fā)展下的新機(jī)遇

對(duì)深耕中國(guó)十余載的奧茲坎而言，2026年全國(guó)兩會(huì)提供了關(guān)乎未來(lái)五年乃至更長(zhǎng)時(shí)期在華發(fā)展的“機(jī)遇清單”。作為在中國(guó)市場(chǎng)深耕多年且成績(jī)斐然的外企領(lǐng)導(dǎo)者，他對(duì)今年兩會(huì)期間提出的一系列政策與規(guī)劃格外關(guān)注?！敖衲陜蓵?huì)不僅為中國(guó)未來(lái)的發(fā)展擘畫(huà)了清晰藍(lán)圖，也為包括土耳其在內(nèi)的國(guó)際企業(yè)帶來(lái)了前所未有的合作契機(jī)?！眾W茲坎說(shuō)，今年《政府工作報(bào)告》中有三個(gè)主題尤其引起他的關(guān)注。一是中國(guó)將2026年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)預(yù)期目標(biāo)定為4.5%—5%，同時(shí)強(qiáng)調(diào)“在實(shí)際工作中努力爭(zhēng)取更好結(jié)果”。奧茲坎認(rèn)為，這一目標(biāo)“體現(xiàn)了中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展兼顧了‘量的合理增長(zhǎng)’和‘質(zhì)的有效提升’，遞出增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定性和可預(yù)測(cè)性的重要信號(hào)。

二是擴(kuò)大內(nèi)需被置于核心位置。政府工作報(bào)告連續(xù)兩年把擴(kuò)大內(nèi)需放在工作任務(wù)的第一條，提出落實(shí)2500億元規(guī)模的“以舊換新”政策、設(shè)立千億級(jí)提振基金，多措并舉激發(fā)消費(fèi)潛能。奧茲坎表示，這對(duì)于在零售、服務(wù)和餐飲行業(yè)開(kāi)展業(yè)務(wù)的企業(yè)而言，可能會(huì)創(chuàng)造更多機(jī)遇。

三是科技與人工智能轉(zhuǎn)型。政府工作報(bào)告首次提出“打造智能經(jīng)濟(jì)新形態(tài)”，深化拓展“人工智能+”，促進(jìn)新一代智能終端和智能體加快推廣。奧茲坎認(rèn)為，這是最具戰(zhàn)略性的主題，借助“人工智能+”模式，期望在從生產(chǎn)到服務(wù)業(yè)的諸多領(lǐng)域提升效率，增強(qiáng)全球競(jìng)爭(zhēng)力。

奧茲坎感慨，中國(guó)未來(lái)一段時(shí)期的經(jīng)濟(jì)方針十分清晰：構(gòu)建一個(gè)穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)、加速科技發(fā)展、擴(kuò)大內(nèi)需的發(fā)展模式?！斑@既將增強(qiáng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)期韌性，也將為在中國(guó)運(yùn)營(yíng)的國(guó)際企業(yè)創(chuàng)造新機(jī)遇。

創(chuàng)新發(fā)展的中國(guó)市場(chǎng)呈現(xiàn)獨(dú)特魅力

中國(guó)市場(chǎng)的獨(dú)特魅力，奧茲坎感觸頗深：“中國(guó)市場(chǎng)以其極快的學(xué)習(xí)速度和決策效率著稱(chēng)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)不再局限于單一的味道或功能，而是更加注重衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量、呈現(xiàn)方式、服務(wù)速度以及品牌信譽(yù)和穩(wěn)定性等綜合體驗(yàn)?！?/p>

隨著中國(guó)大城市和中高收入群體對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品偏好的顯著提升，蘇坦集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展策略也相應(yīng)調(diào)整?！拔覀兏幼⒅貥?biāo)準(zhǔn)化與穩(wěn)定性、本土化以及持續(xù)的監(jiān)督與培訓(xùn)，以確保產(chǎn)品和服務(wù)能夠滿(mǎn)足中國(guó)消費(fèi)者的多元化需求。”奧茲坎說(shuō)。

2017年，借著“義新歐”中歐班列的開(kāi)通，奧茲坎將土耳其國(guó)民品牌MADO冰淇淋引進(jìn)義烏，在當(dāng)?shù)亻_(kāi)出首家冰淇淋主題的MADO西餐廳，獲得了顧客的一致好評(píng)?！爸霸牧线M(jìn)口要在海上漂將近2個(gè)月的時(shí)間，而通過(guò)“義新歐”中歐班列，只需要20天左右，大大提高了便利性和安全性?！眾W茲坎說(shuō)。對(duì)于中國(guó)在綠色能源和可持續(xù)發(fā)展方面的轉(zhuǎn)型努力，奧茲坎給予高度評(píng)價(jià)：“這不僅符合全球環(huán)保趨勢(shì)，也為企業(yè)帶來(lái)了成本效益與品牌聲譽(yù)的雙重提升?！碧K坦集團(tuán)正積極擁抱這一變革，通過(guò)節(jié)能措施、設(shè)備選型優(yōu)化和供應(yīng)鏈管理等方式，提升運(yùn)營(yíng)效率，踐行社會(huì)責(zé)任。

高水平對(duì)外開(kāi)放政策更具吸引力

對(duì)于中國(guó)的對(duì)外開(kāi)放政策、自貿(mào)區(qū)和投資便利化措施，奧茲坎認(rèn)為這些政策為土耳其企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和廣闊空間。今年政府工作報(bào)告明確提出，“深化外商投資促進(jìn)體制機(jī)制改革，保障外資企業(yè)國(guó)民待遇，實(shí)施新版鼓勵(lì)外商投資產(chǎn)業(yè)目錄，促進(jìn)外資境內(nèi)再投資、擴(kuò)大本地化生產(chǎn)”。十四屆全國(guó)人大四次會(huì)議新聞發(fā)言人婁勤儉也表示：“中國(guó)過(guò)去是、現(xiàn)在是、將來(lái)也必將是外商理想、安全、有為的投資目的地。”

談及中國(guó)的法規(guī)體系和營(yíng)商環(huán)境，奧茲坎表示，中國(guó)的法規(guī)體系完備、執(zhí)行嚴(yán)格，雖然靈活性有時(shí)因行業(yè)、城市和項(xiàng)目不同而有所差異，但總體上為企業(yè)提供了穩(wěn)定可預(yù)期的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。他分享了蘇坦集團(tuán)在適應(yīng)當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)方面的經(jīng)驗(yàn)：“企業(yè)需要主動(dòng)去適應(yīng)當(dāng)?shù)卣卟⒉粩噙M(jìn)行調(diào)整，特別是在證照審批、環(huán)境和安全標(biāo)準(zhǔn)以及本地執(zhí)行差異等方面”。

談到未來(lái)發(fā)展時(shí)，奧茲坎表示，2026年兩會(huì)強(qiáng)調(diào)的高質(zhì)量發(fā)展、高水平對(duì)外開(kāi)放等理念，為蘇坦集團(tuán)的發(fā)展注入強(qiáng)大信心。依托兩會(huì)的政策紅利，企業(yè)將繼續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng)，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，并期待與中國(guó)企業(yè)開(kāi)展更多合作，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。在他看來(lái)，只要在中國(guó)生活五年、十年，就能真切感受到城市飛速發(fā)展的脈動(dòng)，外籍人士在這里能找到各種發(fā)展機(jī)遇。作為中國(guó)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)中的一員，蘇坦集團(tuán)將積極響應(yīng)兩會(huì)號(hào)召，與中國(guó)市場(chǎng)共同成長(zhǎng)，共創(chuàng)輝煌未來(lái)。

作者：KEREM K?FTEO?LU （凱萊姆?考夫泰奧魯《今日中國(guó)》土耳其文版土方資深編輯、記者）